La termodinamica è la scienza che studia non solo le trasformazioni di calore in lavoro, come suggerito dal nome, ma anche i trasferimenti di altre forme di energia e gli effetti che questi producono sui corpi oggetto del trasferimento. Nella lezione, vengono presentate le definizioni introduttive.

E’ facile concepire l’esistenza dell’energia interna, pur se questa non è direttamente misurabile. Ciò porta a introdurre, in maniera naturale, anche le funzioni di scambio quali calore e lavoro.

L’entropia esiste. Lo postuliamo e poi verificheremo con un approccio deduttivo, dunque ex-post, che le peculiarità che le attribuiamo nel «postulato entropico» sia in armonia con lo spiegare gli eventi che hanno luogo nella realtà che ci circonda, con particolare riferimento alla sfera degli scambi di energia.

Si può modellare in maniera particolarmente semplice il comportamento di un gas quando esso è rarefatto e le interazioni tra le sue molecole sono trascurabili: seguendo l'approccio deduttivo, il modello di gas perfetto si completa a partire dalla conoscenza delle due equazioni di stato che lo connotano su base sperimentale.

Allo scopo di descrivere il comportamento delle fasi fluide, si